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食・JAPAN Season.2 日本酒発祥の地から再び魅力を
制作：出雲ケーブルビジョン
©JCTA
日本酒発祥の地とされる出雲。出雲市にある創業明治２年の旭日酒造では女性の後継者が、日本酒の魅力を伝えようと新たな
試みを始めた。 敷居が高いと思われていた酒蔵のイメージを変えながらも、昔ながらの造り方を復活させる。「楽」に
「早く」が求められる時代に、あえて手間ひまかけて作られる酒を紹介する。