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うつわ日和 ～土と食の素敵な出会い～ 岡山県倉敷市 鎬で魅せる新たな備前焼
制作：倉敷ケーブルテレビ
©倉敷ケーブルテレビ
作家たちが生み出す魅力的な「うつわ」に、料理人がぴったりな料理を考えて作る。美しい「うつわ」から発想された料理とは？
紹介するのは、岡山県倉敷市の備前焼作家 谷𠮷孝之さん。日本人に古くから愛される備前焼に鎬という装飾を取り入れ、備前焼の新しい形を追い求めます。
力強さと柔らかさが融合した器に地元の新鮮な食材でつくる料理。岡山県の魅力を詰め込んだうつわ日和です。