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米の秋田は酒の国
制作：CNA秋田ケーブルテレビ

ドキュメンタリー

©CNA秋田ケーブルテレビ

全国有数の米どころである秋田県は、美酒王国ともいわれている。

酒造りに欠かせない、秋田の気候風土が育んだ「米」と「水」。

酒造りの条件に恵まれた、寒冷多雪の気候がもたらした「寒仕込み」は、雪国秋田ならではの味と香りを生み出す。