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となみ野の源流 #53 Blue Koala Kitchen ～オーケストラからやってきた料理人～
制作：となみ衛星通信テレビ
富山県南砺市の農村に、２０２５年春、一軒のレストランがオープンした。店の名前は「ブルー・コアラ・キッチン」。５０年シェフを務めてきたドン・クールさんは、自然豊かな南砺市に感動し自家菜園で育てた野菜を使った多国籍料理を提供している。ドン・クールさんは、革職人というもう一つの顔を持っている。料理作りも、革職人も、歳をとればとるほどいいもの出会える。南砺市に移り住んだオーストラリア人の人生を見つめる。