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THE CRAFT SAKE 地域の銘酒を訪ねて ～四国編～ #3 近藤酒造(愛媛県新居浜市)
制作：ハートネットワーク
©satonoka
愛媛県新居浜市に唯一残る近藤酒造。明治11年から続く酒蔵を5代目の近藤嘉郎さんが守り続けている。清酒を中心に製造していた近藤酒造が、近年では愛媛県産のブランドみかんを使ったクラフトジン「PACHI PACHI」も展開している。何故クラフトジンを製造することに至ったのか。酒造りに懸ける近藤さんに密着した。
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