- TOP
- おすすめ番組／おすすめ動画
- 番組紹介
新・郷土菜発見 御薗大根
制作：ZTV
©2018 ZTV Co.,Ltd.
地域で大切に守られ、育まれてきた野菜や果物、魚介類などにスポットをあてる番組。今回紹介する御薗大根は、漬物の伊勢たくあん用として品種改良したもので、三重県の伝統野菜の一つです。１１月に収穫後、冬の風物詩となっている「はさ掛け」は、２週間ほど天日に干す伊勢たくあん作りの最初の工程です。今回は御薗大根を栽培する生産者の思いと、昔から庶民に愛された伊勢たくあんの魅力を紹介します。