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日本百菓の旅 秋田県・西明寺栗渋皮煮
制作：秋田ケーブルテレビ
©秋田ケーブルテレビ・JDS
長いときを経て人々に愛され現代まで受け継がれてきたお菓子には、その土地の歴史と文化が詰まっています。全国各地のあまいお菓子の物語をお届けします。秋田からは仙北市で栽培され、日本最大の栗ともいわれる「西明寺栗」をたっぷりの蜜でつけた甘味「渋皮煮」を紹介します。
制作：秋田ケーブルテレビ
©秋田ケーブルテレビ・JDS
長いときを経て人々に愛され現代まで受け継がれてきたお菓子には、その土地の歴史と文化が詰まっています。全国各地のあまいお菓子の物語をお届けします。秋田からは仙北市で栽培され、日本最大の栗ともいわれる「西明寺栗」をたっぷりの蜜でつけた甘味「渋皮煮」を紹介します。