- TOP
- おすすめ番組／おすすめ動画
- 番組紹介
郷土菜発見 「甲津原みょうが」
制作：ＺＴＶ
©2017 ZTV Co.,Ltd.
それぞれの地域で大切に守られ、育まれてきた伝統野菜や果物、魚介類などにスポットをあて、食材の特色や栽培の歴史、その食材を使った伝統料理などをご紹介する番組。標高550メートルの甲津原地区は夏でも涼しく、暑さに弱いみょうがの栽培に適している。約40年前から本格的な栽培が始まり、今では米原市の特産になっている。「甲津原みょうが」は、艶やかなピンク色でふっくらとした形、香り高くえぐみが少ないのが特徴。